Nibs de cacao tostado

Trozos crujientes de cacao con aroma intenso para chocolateria y reposteria.

S/ 25.00 S/ 20.00 Oferta

Agotado

Cantidad

SKU CAC-NB-002

Descripcion del producto

Nibs obtenidos de granos seleccionados, tostados y triturados para formulaciones saludables y productos de valor agregado.

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Pangoa – Pangoa, Satipo, Junín

🏔️

550 a 1,200 m.s.n.m.

🤝

Recepcion directa de productores socios con registro, pesaje y clasificacion por lote.

🔬

Evaluacion de humedad, fermentacion, defectos fisicos, aroma y trazabilidad desde el origen.

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80% mínimo (grano marrón)

☀️

Secado en parihuelas con exposicion solar controlada, humedad final: 7.5% – 7.0%.

Derivados del cacao

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